Surdejsvafler

Her får du endnu en opskrift, hvor du kan bruge din overskydende surdej – smart! Du kan både bruge den mængde, du ellers ville kassere, eller hvis du har noget surdej i overskud, så det er bare med at få varmet vaffeljernet op.

Surdejsvafler

Giver 4-5 plader

Ingredienser:
50 g surdej
100 g mel (fx 50 g alm hvede og 50 g fuldkorns mel)
2 spsk sukker
1 dl mælk
25 g smeltet smør
Et lille drys salt
2 æg delt i blommer og hvider

Sådan gør du
Pisk æggeblommer, mælk, surdej, mel, sukker og salt sammen til en jævn masse. Tilsæt smeltet smør og rør godt rundt. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen. Bag dem i dit vaffeljern og spis med din yndlingstopping.

IMG_1283.JPG

 

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s